Die Burglahrer-Brotbackstube ist eine Bestellbäckerei. Brote werden gemäß vorliegender Bestellungen gebacken und verkauft. Hintergrund ist, dass dadurch eine Überproduktion verhindert wird. Die nicht abgenommene Überproduktion könnte nicht weiter genutzt werden und müsste deshalb weggeworfen werden. Das Konzept Backen auf Bestellung ist deshalb ressourcenschonend. Es hilft Herstellkosten zu sparen und damit den Verkaufspreis trotz hochwertiger Zutaten niedrig zu halten.

Die Backstube gibt fortlaufend Handzettel aus mit den aktualisierten Wochenangeboten. Die aktuellen Angebote sind auch im Internet unter www.burglahrer-brotbackstube.de/bestellliste einsehbar.

Backtage sind jeweils Donnerstag und Samstag. Abweichungen davon, z. B. wegen Feiertagen, sind dem Handzettel mit den Wochenangeboten zu entnehmen.